清蒸鲈鱼

一、质料:

鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油

二、做法:

1.鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一下子去腥。

2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。

3.把鱼掏出，倒掉汁水。

4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。

三、小窍门:

我以为用了那蒸鱼豉油，味道以及店里做的差不多了，鱼不克不及蒸时间长了，否则鱼肉会老，我有过教导。