虫草菇的家常做法

冬虫夏草珍贵，但作为冬虫夏草菌片的虫草菇，日常生活中确是能经常看到。或许是有着虫草“衍生物”的噱头，加上营养价值的确不错，很多家庭都喜欢用虫草菇作为烹饪食材。接下来我们将与大家分享虫草菇的家常做法，请务必准备好小手绢擦口水。

一、虫草菇煲鸭

虫草菇5-8克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，虫草菇、黄芪、红枣、党参、白术等药材纳入其中，以线扎好或捆好，加酱油、酒调味，蒸烂后即可食用。

功效：滋阴补肾，缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。

二、虫草菇煲胎盘

虫草菇10-20克，头胎鲜胎盘一个，同放入炖盅中加水上盖，隔水炖熟食用。

功效：虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法，适合病后久虚不复、气血不足、自汗盗汗等人群。

三、虫草菇焖饭

用虫适量，放入高压锅内与米饭同时焖蒸后吃。每天一至两次，连吃3个月到半年可治病。

功效：有中医认为虫草菇焖饭可作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗。