目录：
干锅花菜在市面上出现出来的格局是有很多种的，这也是为了吸引更多的消费者去食用它们。每一个人天天多必要的营养成分是许多的，由于只有如许才可以或许让咱们的身材养分得到均衡。只有掌握住食品的种种做法，那末在必要的时间就可以直接操纵食用了，还可以利便的吸取它内里含有的营养价值。
做法的多样化也同样的抉择了食材的选择也是有很多种的，从而也从侧面影响了咱们食用后的营养价值的吸取。无非只要是不相克的两种食品，而且它们都是拥有肯定的养分的，如许制作出来的食品就会增添了营养价值。那末干锅花菜的做法有哪些呢?
质料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。
做法一
：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用;2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱以及老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味;3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，参加青红尖椒;4、再参加秀珍菇以及蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味;5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌[1]。
注意事项
1、花菜用淡盐水浸泡，可以逼出内里大概会有的小虫子，而且有杀菌作用。2、我这道菜花菜的口感是有些脆的，以是花菜焯水时间不要长，焯水捞出后立刻用冷水冲淋降温，如许花菜就会有脆脆的口感了。固然要是你喜好的是那种酥烂的口感，那末可以延伸焯水时间而且捞出不必要用冷水冲淋。3、这个菜肯定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的历程中，会逼出一些肥肉的油分，而花菜便是要吸取了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，不然很容易焦。4、末了那把大蒜叶入锅后，不要立刻盛起，盖上盖子焖一下子，大蒜叶颜色更葱茏更好看。
做法二
用料:菜花400克
辅料:青蒜2棵,五花肉100克
调料:食盐少量,蒜4瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,朝天椒4个,猪油(炼)1汤匙,植物油1汤匙,白糖1茶匙
干锅花菜的做法
1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵。2.五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片。3.烧一锅滚水，放入花菜，参加少量盐氽烫1分钟，捞出沥水。4.炒锅烧热放入猪油以及植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出。5.放入辣椒段、蒜片炒出香味。6.再放入花菜以及煎好的五花肉，小火翻炒。7.烹入料酒以及生抽，调入白砂糖翻炒半晌。8.参加青蒜、盐翻炒至青蒜将变色便可盛出，倒入锅仔中，放入炉子上边炖边吃。
上面先容了两种干锅花菜的做法，它们雷同的处所便是都是接纳了花菜为质料制作出来的。差别的处所便是添加的辅助材料不同样，只有食用它们的营养价值也是差别的。食用花菜可以资助咱们起到杀菌的作用。干锅花菜在制作的历程中可以依据本身的喜欢参加一些调味料使得食品越发鲜美。
