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干贝汤便是用干贝做成的一种汤水，在咱们的日常生活中，干贝汤的种类是有许多的，以是干贝汤的做法就相应的会有许多了。然而，在实际中照旧有许多人是没有吃过干贝的，也是没有喝过干贝汤的，以是自然而然地也是不晓得干贝汤的做法的。而吃过干贝的人都晓得，干贝的味道是极为鲜美的，也是一样平常食品不克不及与之相提并论的。
干贝实在便是扇贝的干货，通常制作干贝都只是为了更好地生存扇贝罢了。实在许多人都晓得扇贝是很难生存的，就算是放在冰箱内里，通常也不会安排很长期的，以是干贝的涌现也只是人们为了更好地食用扇贝罢了。下面就来细致地先容一下有关干贝汤的做法。
蘑菇干贝汤
材料
蘑菇25g，小白菜50g，碎干贝10g，高汤2碗，盐少量
做法
1.蘑菇洗净、切片备用;小白菜洗净，切成4公分段备用。
2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水份备用。
3.将高汤倒入锅中，参加蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着参加少量盐调味便可。
荷花干贝汤
材料
主料：鸡蛋6只，干贝50克，鸡球400克，虾胶500克，食用色素酌量。盐，料酒，味精，上汤各适量。
做法
(1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留卵白;鸡球、干贝分别焯水待用。
(2)取盆一只，用虾胶、卵白以及酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟。
(3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成。
冬瓜干贝汤
冬瓜汤消暑清热，炎天的时间没关系多喝。
材料
小冬瓜半个，冬菇6只浸软，去蒂，切半，干贝3颗，浸软，搓成丝，薏米一把，排骨或者瘦肉半斤，陈皮2块，浸软去囊，盐适量，调味用
做法
1.冬瓜切皮，切成小块。薏米洗洁净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂，干贝泡软，搓丝。
2.将全部质料放入煲内，加5大汤碗的水，大火烧开10分钟后转中火，再煲1小时摆布就可以了。末了放盐调味。
上文先容的蘑菇干贝汤、荷花干贝汤以及冬瓜干贝汤都是关于干贝汤的做法中的一小部分罢了，实在咱们实际中的干贝汤的做法另有很多很多的，有的是各人平常都不会吃到的。然而，实在只要掌握了几种干贝汤的做法就可以了，对付一样平常人来讲，晓得了这些就已经够平常所用了。
