咸鱼需要蒸多久

目录：

1. 咸鱼需要蒸多久?
2. 土豆蒸咸鱼
3. 梅香咸鱼蒸猪肉

咸鱼是咱们日常生活中对比常见的一种食品，咸鱼的制作方法也非常简单，并且口感也无比鲜味，而咸鱼不但贮存利便，并且做法繁多，而蒸咸鱼也是非常简朴的一种做法，可以将咸鱼放入盘中，放入配菜以及调味料上过蒸20-25分钟摆布口感对比好，撒入葱花味道更好。

咸鱼需要蒸多久?

是干咸鱼的话要蒸20分钟摆布~要是是泡过的咸鱼15分钟就可以了~蒸咸鱼最佳照旧要泡一下。无非这个时间照旧要依据鱼的薄厚来定的。

土豆蒸咸鱼

质料

咸鱼1条(约100g)，洋芋2个(约500g)，香葱1棵，老姜1块(约20g)，鸡精1茶匙(5g)，油4茶匙(20ml)

做法

将咸鱼切成2cm巨细的菱形块。

洋芋削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。

取一只大碗，将土豆片划一地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。

将鸡精匀称地撒在咸鱼块上，再放入

姜片。

将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。

末了将大碗掏出，用筷子将咸鱼块以及土豆片混淆匀称，并同汤汁一块儿盛入盘中，再撒入香葱碎便可。

小窍门

咸鱼的味道较重，切配的巨细不宜过大，不然吃起来会很咸。

梅香咸鱼蒸猪肉

质料

婢女马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：沙糖12小匙，料酒12小匙，生抽12小匙

做法

1、猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。

2、锅内热少量油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。

3、煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。

4、炒至肉色整个转黄色，油脂逼出来，参加沙糖，料酒，生抽。

5、将历程4整个放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面烧饭上面蒸菜。饭熟便可。

小窍门

1、咸鱼自身很咸，以是不要放盐，也不要放太多的生抽，放少量糖综合它的咸味。

2、细致咸鱼以及肉的比例，通常是1：2或者1：3，咸鱼太多的话，会太咸。