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毛栗子也被称之为栗果，最先涌现在咱们国度，现在在越南以及台湾地区都可以时常见到。只管毛栗子的形状着实是让人不太喜好，由于上面有许多刺，就宛如一个团在一块儿的刺猬同样。然而扒开外皮之后，内里的果实照旧无比鲜味的。那末，从康健饮食方面来说，野生毛栗子有甚么作用呢?
药用价值
毛栗子常食可到达抗衰老、祛病延年的目标，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍先容，“以袋盛生栗，吊挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强壮。”
栗子的养分保健代价尽管很高，但也必要食用患上法。栗子不克不及一次大量吃，吃多了容易胀肚，天天只需吃六七颗，坚持下去就能到达很好的滋补结果。最佳在两餐之间把栗子当成零食，或者做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，无益于维持体重。
选购栗子的时间不要一味寻求果肉的光彩明净或者金黄。金黄色的果肉有大概是经由化学处置惩罚的栗子，相反，要是炒熟后或者煮熟结果肉中心有些发褐，是栗子所含酶产生“褐变反映”所致，只要味道没变，对于人体就没有危害。
板栗养分富厚，适口宜人，富含蛋白质以及种种维生素及钙、磷、钾等，是哺养幼儿、滋补妊妇及老年人身材虚弱者的养分佳品。
从药用方面来讲，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等效用。要是对峙天天吃生栗10余个，可治肾虚以及腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，结果更好。
民间有“煮熟大栗，日日与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。别的，栗壳煎水可治反胃。
栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有利，若顿食至饱反至伤脾矣”。
