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清蒸草鱼是对比常见的草鱼的做法，咱们晓得鱼类清蒸非但可以或许最大水平维持到维持鱼的鲜味，同时在维持养分方面的结果也是无比不错的，以是说许多人都对比喜好把鱼清蒸着吃，并且这种制作的要领相对来说也是比较简单的，所必要的食材相对于也对比少，下面咱们就来简朴的相识一下草鱼清蒸的做法。
草鱼清蒸做法
质料
主料：草鱼1条
辅料：红椒适量，柿子椒适量，橘子1个
调料：食盐适量，葱2段，白酒适量，蒸鱼豉油适量
做法
1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡失橘子皮的苦涩味道。
2、草鱼洗濯洁净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。
3、反面打一字花刀，如许不容易蒸碎。
4、在鱼肚子里抹上盐。
5、鱼的外貌抹上白酒，蒸的时间酒能把鱼腥味带走。
6、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防备鱼蒸制时变形。
7、这时橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。
8、打花刀的处所，也放上几片橘子皮。
9、鱼盛到碟子中，放入锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟便可。
10、蒸熟的鱼从锅中掏出，倒掉内里的汁，撒上青红椒丝以及葱丝。
11、青红椒丝以及葱丝的外貌，浇上适量的热油，如许葱花味儿就出来了。
12、淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
功效作用
1.滋补开胃
草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的效用，适宜身体瘦弱，食欲不振的人群食用。
2.增进血液循环
草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸，对于血液循环有利，是心血管病人的优良食品。
3.掩护眼睛
草鱼中含有维生素A，可以或许合成视网膜视杆细胞感光物资，对于眼睛发育起到了首要作用，有助于进步眼睛抗病本领，防备夜盲。维生素E对于防备白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有肯定的防备作用。
4.护发养颜
草鱼中的蛋白质时常为消化吸收，会形成种种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的首要身分;别的，草鱼中的硒元素含量富厚，时常食用有抗衰老养颜的效用。
5.防癌抗癌
草鱼含有富厚的硒元素，对于肿瘤有肯定的防治作用。
