烤大蒜的做法家庭怎么做烤大蒜

大蒜是一种很好地杀菌抗癌的食品，人们在做菜时也往往会将大蒜参加作为调味品。然而大蒜在食用后口腔中会留有一种特别的味道，让人觉得很欠好。此外大蒜生吃味道对比刺激，大部分人难以担当，因而，许多人会将大蒜烤熟后食用。

1:整头的大蒜剥去外貌1到2层干皮，在距顶端13的部门用刀切下，留下23的部门。

2:大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。

3:蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上匀称地撒上盐以及黑胡椒碎，淋上油。

4:烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，掏出烤盘。

5:将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱连续烘烤10分钟，直到蒜外貌呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡兴起。

1:近年来，跟着医学科学的不停生长，发明大蒜头的药用价值确凿与众不同：细菌的“天敌”：大蒜头内含有挥发性大蒜素，是一种自然广谱抗菌素，如将生大蒜头放口内品味5分钟，口腔中的细菌将会整个杀灭。值得一提的是，在古代科学不发达时代以及战役药物紧缺时代，大蒜头曾经施展了它的特殊作用，如在第二次世界大战时期，英国政府曾经购置了数十吨大蒜头作为战备物质，苏联在战役时代把大蒜头誉为苏联的“青霉素”。三:烤好的大蒜可以以及面包

起上桌，用烤蒜涂抹在面包上为面包增加风韵，是西餐中常见的餐前小吃的服法。固然，你也可以用来抹在很“中国”的馒头、烧饼上尝尝，肯定别有一番风韵。