目录：
红糖应该是大部分家庭都会存在的一种物资，由于红糖对于女性的身材也无比有益处。有康健意识的女性会天天适量喝红糖水，红糖水在增补女性气血，缓解痛经题目方面都可以或许施展出妙用。尽管红糖的制作方法看似以及白砂糖有些相似，但此中却完整差别。下面的文章为各人解说红糖的制作方法原理。
红糖指带蜜的甘蔗制品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经由切碎碾压，压出来的汁液先去除土壤、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不停搅拌让水分逐步的蒸发掉，使糖的浓度逐步增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝集成为固体块状的粗糖，也便是红糖砖，如许的传统做法维持了甘蔗本来的养分，同时也使红糖带有一股相似焦糖的特别风韵。制作历程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出差别深浅的红褐色，而咱们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经由研磨所制成。
红糖按结晶颗粒差别，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经由高度简练，险些含有蔗汁中的整个身分，除了具备糖的功效外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高许多。闻名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
扩展资料：
红糖含有95%摆布的蔗糖，保存了较多甘蔗的营养成分，也越发容易被人体消化吸收，因而能快速增补体力、增添活气，以是又被称为「东方的巧克力」，此中不但含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不行缺乏的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸以及微量元素锰、锌、铬等种种元素。
1.红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖以及多糖类能量物资。
2.红糖中含有叶酸、微量物资。
3.红糖中含有部门维他命以及电解质身分。
4.红糖中含有多种维他命以及抗氧化物资。
5.红糖中含有氨基酸、纤维素等物资。
6.红糖中含有某些自然酸类以及色素调治物资。
