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鲫鱼中蛋白质的含量是无比多的，不但容易消化，并且还可以防备心血管方面的疾病，像肝炎，高血压，心脏病等患者是可以时常食用鲫鱼的，鲫鱼在平常的做法也是无比多的，可以炖汤，也可以做成酸辣鲫鱼，味道都是尤其鲜味的，鲫鱼用来炖汤喝，保健作用是无比大的，下面先容大理酸辣鲫鱼的做法。
大理酸辣鲫鱼的做法
质料
鲫鱼，辣海鲜汤酱，香菜，姜葱，虾，蘑菇
做法
1.鲫鱼下油锅小火煎
2.两面金黄后下辣海鲜汤酱
3.加少量水煮沸后加别的配料
4.起锅后用香菜装点便可
小贴士
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐备、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的优良蛋白质泉源，常食可加强抗病本领，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可时常食用
2.鲫鱼有健脾利湿，以及中开胃，活血通络、温中下气之效用，对于脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后主妇炖食鲫鱼汤，可补虚通乳
3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤为适于做汤，鲫鱼汤非但味香汤鲜，并且拥有较强的滋补作用，非常适合中老年人以及病后虚弱者食用，也尤其适宜产妇食用。
喝鲫鱼汤的益处
鲫鱼所含的蛋白质质优齐备，容易消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者优良的蛋白质泉源，时常食用可以增补养分，加强人的，抗病本领，鲫鱼有健脾利湿以及中开胃，活血通络，温中下气的效用。对付脾胃虚弱者，水肿溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病，有很好的滋补作用，民间常给产后妊妇，炖鲫鱼汤以及，既可以补血又用，通乳催奶的作用。病后提示衰弱的人，时常吃一些鲫鱼是很有益处的，肝炎，肾炎，高血压，心脏病，慢性支气管炎等疾病的患者也可以时常吃。鲫鱼汤补养分，加强抗病本领很强。对于青少年的健康成长也提着，很症结的作用。
鲫鱼与猪肝相克：其与猪肝同食，拥有刺激作用。将两者混淆会孕育发生一些不利因素吃了之后会引起一些不良反应譬如孕育发生痈疽。
鲫鱼与冬瓜相克：鲫鱼以及冬瓜放在一块儿吃，会使身材脱水。
鲫鱼与沙参相克：沙参以及鲫鱼放在一块儿吃也会孕育发生一些不良反应。
鲫鱼与蜂蜜相克：鲫鱼以及蜂蜜放在一块儿吃会中毒，可以用黑豆，甘草解毒。
