酸辣白菜的腌制方法有哪些

日常生活之中许多的朋侪们划定，用白菜来做一些很好吃的美食那末接下来为各人先容的是有，关于泡菜种类的一种白菜的制作，一般来说这种要领起源于韩国，那末接下来咱们要先容的是酸辣白菜的腌制要领。

一颗大白菜（最佳晾晒1日）1两辣椒粉半块姜1个小洋葱1头蒜1两糯米粉1匙糖.三分之一个水梨

做法:

1:大白菜统统四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下．

2：把每片白菜叶子都抹盐，而且用手对于白菜举行挤压揉制.放一层白菜撒一层盐，装满后参加少许净水，.放入缸中盐渍，1-2天后，盐水吞没白菜，再腌3-5天，掏出，用净水洗净，把白菜捞起来甩甩水份晾到外表没什么水.

3：去皮的姜,蒜,洋葱,梨，放搅拌器碾碎.

4:糯米粉加水煮开(边搅边煮成很稠的液体),放凉.

5：把搅拌好的洋葱姜蒜泥＋糯米糊＋辣椒粉＋糖搅拌匀称．

6：将腌过的白菜分别洗两遍,菜心朝地安排一边,滤干水分．（压干）

7戴好手套，从最内层开始，将此调料匀称抹在每一一片白菜里外；只管即便都抹到。

8：以及萝卜块一块儿装进缸内，上盖一层白菜帮。

维持在4度摆布，2-3天后加一些淡盐水，待15-20天便可食用。

*末了装在有盖容器中生存，制止沾到油．

酸辣白菜是以及许多朋侪们的利用在一样平常的生存之中，对付许多的年青朋侪们来讲，各人无比喜好吃以上的先容就是说了，有关于酸辣白菜的腌制要领，各人可以在生活中学习。