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杏鲍菇炒红萝卜

杏鲍菇炒红萝卜

为什么叫做杏鲍菇呢?正因为杏鲍菇有着杏仁的味道以及鲍鱼的口感,所以称为杏鲍菇,而杏鲍菇做成素菜,搭配红萝卜一起吃都非常美味哦。

材料:杏鲍菇3个、胡萝卜1根、柿子椒1个、食盐3克、葱5克、姜5克、生抽6克、植物油适量

做法:

1、将杏鲍菇洗干净,切成滚刀块;胡萝卜洗干净后去皮同切滚刀块;青椒切块、姜切片、葱切葱花备用。

2、准备炒锅,往锅里倒油,开火将油烧热。

3、接着,倒入葱花和姜片爆出香味,再倒入杏鲍菇块和胡萝卜块。

4、开中火煸炒,直到杏鲍菇变软,此时倒入生抽,加入食盐翻炒均匀。

5、调大火把锅里收汁,将炒出的水收少一点,最后放入青椒翻炒到有点熟就OK了。

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