炸面食是各人都很熟习的一种美食，炸的面食有许多像平往往吃的油条便是面食之一，无非表面的面食用的那些油都不是尤其的洁净都用了很久含有对于人体有害的身分。以是在表面照旧少吃油炸的食品，想吃可以在家本身做，这是最安全卫生的，如今天天都有关于地沟油的报导，吃到嘴里的工具是愈来愈不宁静了。
一、炸面食
食材用料：
面粉
红糖芝麻
菜谱做法：
1.红糖水和面。
2.用切面机将面压成薄片，做成段状面条。
3.入锅炸制。
4.又炸了些麻叶。
炸油条
1.面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，
2.食用碱1克，盐5克，温水15ML
制作方法折叠编纂本段
1、质料1整个混淆，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大。
2、质料2整个混淆，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀。炸油条
炸油条
3、连续发酵约1小时至两倍大。
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，由于面团很湿软，容易粘。
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间主动紧缩涌现清闲。
6、两个面片叠在一块儿，用筷子在中心压一下。
7、油烧至约7成热，将面条旋转一下放入锅中，不停翻面，炸至金黄便可。细致：洗衣粉油条有如下特征：
一、外貌平滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条的断面会涌现大孔洞。而正常的油条，断面呈海绵状，气孔精密匀称。
二、吃起来口感清淡，没有油炸的香味。
三、闻起来会有少量刺鼻的气息，无非必要子细区分，由于面粉发酵时要密封，洗衣粉在内里不容易被挥发，在下锅前一小时摆布不良商家把密封的面粉打开，然后使劲重复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等步伐，如许炸出的油条天然诱人，门客也很难闻到内里的洗衣粉的味道了。 末了提示各人肯定不要贪小便宜吃到不良油条
如上所述炸面食真的是很鲜味的一种食物，炸出种种味道以及名堂，以为本身在家做的工具才是最宁静好吃的，在表面要少吃油炸的，油炸味道尽管好可吃多了是要上火的，吃了炸的工具要记得喝水，只管即便吃的平淡，想吃油炸的就在家里本身动手，油以及面粉都是知根知底的。
