目录：
最简朴最快速的做法是面食，面食的品种有许多范例都是各具特色的，譬如面皮大概烙饼，做煎饼，水煎包，这些都是无比鲜味并且好吃的，在中国的传统北方地区，每逢到了过年过节的时间，面食的品种也会尤其的多，各人在制作的时间要细致选择的要领，另有制作的历程。
面食的做法
【烹制】:烹制面食中，有许多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外另有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，另有炸制类食品，如麻花、油糕。
【煮制】:煮制面食品种富厚，制作多样，大要可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用质料除了小麦面外，另有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，所在多有。
【蒸制】:蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是已往最平凡的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;高粱面鱼鱼，此外另有包子、稍梅等。
可可双色馒头
质料:
可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法:
1、原味质料放入容器中;
2、揉成团;
3、可可面团质料放入容器中;
4、揉成团;
5、盖上盖分别醒发二倍大;
6、然后再揉好;
7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，
(面片平滑做出来的馒头就平滑，以是用压面机是很省事的要领，要是没有压面机就要多频频哦);
8、白面片上刷水;
9、可可面片放在白面片上;
10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层，如许会很容易在一块儿拉);
11、然后卷起;
12、切成小段;
13、每一段切面便是螺旋状的;
14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈(肯定要再醒一下子的，要是不再次长大，那末蒸出来的馒头，也不会太松软哦);
15、蒸20分钟摆布，关火二分钟后再开盖，便是松软的可可双色馒头拉。
