做面食大全及步骤

面食是北方家庭常用的主食，吃面食有许多益处，由于面食的重要身分是淀粉，可以为人体增补蛋白质，有用改进身材的衰弱。活动前吃面食，可以提供人体所需的脂肪以及碳水化合物，活动结果也会大大提拔。做面食大全的要领也很有讲求，从发面、以及面到醒面都有差别的请求。

面食的做法步调

1.一碗碗温水与5g酵母混淆匀称，与两碗饺子粉混淆匀称，揉成平滑的面团（一碗面约200g）。

2.盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，而且外貌不屈有小坑，内里有蜂窝状(如今的气候晚上揉好，次日清晨就发好了）。

3.面板上洒上2g的食用碱，用手重复搓碎，铺匀称！发好的面团放上，把食用碱匀称的揉进面团（约莫要揉至少5分钟）。

4.揉好的面团盖上洁净的笼布醒一下子，擀成面片，匀称抹上少量玉米油，洒上椒盐以及葱花。

5.卷起面片，切成匀称的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以重复应用的），盖上盖再次醒发10分钟。

6.锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟，关火后不要急于翻开盖子，等5分钟摆布再翻开！

以上先容的是常见做面食大全及步调，要是想吃一些尤其口胃的面条，还可以用杂粮来做面条，比如说燕麦，荞麦如许的粗粮做成的面条有降血脂以及降血糖的效用，对比适宜老年人食用。另有一些用南瓜、胡萝卜另有白菜做成的蔬菜类的面条，维生素含量高，口感也很好。