洋葱是市面上无比常见的蔬菜，许多家庭在洋葱上市的时间都会买来做一些家常菜。固然也有许多人厌恶吃洋葱，由于在切开它的历程中无比的痛楚，会流眼泪，而且生吃洋葱口感是甜味，然而炒制之后又是咸味，许多人都以为对比稀罕。本文先容的是洋葱打汁的做法，开拓饮食的新门路。
洋葱(学名：AlliumcepaL.)是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状;纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部下列最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而麋集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉，矩圆状椭圆形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部拥有帘的凹陷蜜穴;5-7月开花结果。
洋葱汁怎么吃的做法
1.盆中放净水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成约莫0.5cm的厚片，用活动的水不停冲刷至无血水排泄，沥干
2.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉以及姜丝抓匀腌制十分钟
3.洋葱剥去外貌老皮，以及菜刀一块儿在水里泡一下子
4.嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好(可以切几刀再把菜刀以及洋葱放水里浸下，结果更好)
5.热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝外貌变色立刻盛出
6.锅子洗洁净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟摆布至软(要是以为锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱)
7.参加一大勺黑椒汁，翻炒匀称
8.倒入适才滑炒好的猪肝，翻炒匀称便可出锅
54.孕早期能吃洋葱吗
洋葱是市面上无比常见的蔬菜，许多家庭在洋葱上市的时间都会买来做一些家常菜。固然也有许多人厌恶吃洋葱，由于在切开它的历程中无比的痛楚，会流眼泪，而且生吃洋葱口感是甜味，然而炒制之后又是咸味，许多人都以为对比稀罕。然而由于洋葱有很好的营养价值，妊妇也可以食用，以是它不停很有市场。
洋葱是在生活中最常见的，是很的家常菜。洋葱的养分富厚，另有较强的杀菌作用，对付妊妇这种特殊人群来讲是个不错的选择。无非要让洋葱的效用施展最大化，就要细致避开洋葱的食用禁忌了。
1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏两季，都能买到的是奇怪的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水份更多，同时辣味也小一些。而在较冷时间的洋葱大多是经由贮存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水份少一些。
2、要在暗处贮存。买洋葱的时间，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(由于洋葱在被擦伤或者划伤的时间会开释出气息)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、暗中且透风优良的处所。万万不要把洋葱放在塑料袋里——如许原先耐放的洋葱很快会腐败。
3、紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮以及白皮两种。白皮洋葱肉质柔软，水份以及甜度皆高，长期烹煮后有黄金般的光彩及富厚甜味，对比适宜鲜食、烘烤或者炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适宜炒或者做生菜沙拉。紫皮洋葱养分更好一些。
4、一次食用过多洋葱的话，会引起不良反应。发起天天对峙吃13个洋葱。尽管生吃洋葱，如许养分丧失少，然而妊妇最佳熟食，并且以及生吃相比味道也会好许多。
