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即墨黄酒有着悠长的汗青，深受人们的接待，尤为是在即墨本地，险些家家都会常备即墨黄酒。即墨黄酒拥有加强食欲、润泽肌肤、软化血管等结果，并且它的口感无比不错，香醇浓重，适宜多种人群饮用，对于人们的身材保健有无比不错的结果，有前提的朋侪可以常期饮用。
即墨老酒的功效
在即墨一带，主妇生小孩时，婆婆都要提前用即墨老酒煮好鸡蛋，待媳妇生完小孩，让她趁热连酒加蛋吃下去，听说可以保母子安全，实在，这只不过是即墨老酒活血化淤的一大效用而矣。提及这即墨老酒，除了是酒桌上的助兴饮料外，适量常饮(天天不凌驾半斤)，确凿可以收到不少保健效用。
即墨老酒是一种低酒度(酒精度不凌驾11、5度)、高热量(每升达1200千卡)、富养分(含17种氨基酸以及16种微量元素)的饮料，适量常饮能增食欲、振精力、抗疲劳、通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养颜美容、滋阴补阳、软化血管，到达健体强身、延缓朽迈的结果。心血管疾病患者，适量常饮即墨老酒，可防备血压升高以及血栓形成。经青岛市科委、卫生局构造专家对于青岛医学院《即墨老酒对于冠心病的影响》判定(讲演附后)，患者天天饮用100ml即墨老酒，心脏脉博量、每分输出量、心脏指数及射血速率指数均明显增添，而外用阻力显着降落，胸痛显着减轻，发病次数也明现淘汰。
即墨老酒的营养价值
苯丙氨酸：为体内合成甲状腺素提供苯环，而甲状腺素又是构成甲状腺蛋白质的重要氨基酸。如缺乏苯丙氨酸时，会孕育发生食欲消退，精力委顿等。即墨老酒每一100毫升内提供苯丙氨酸11、97毫克。
苏氨酸：是成糖氨基酸，缺乏时也容易孕育发生食欲消退，易委顿等。每一100毫升即墨老酒内含有苏氨酸11、30毫克。
缬氨酸：有掩护中枢神经体系的作用；如缺乏时，中枢神经体系功效混乱，共济失调。每一100毫升即墨老酒内含有缬氨酸17、7毫克。
甘氨酸：可形成谷胱甘肽，肌酸及胆碱。每一100毫升即墨老酒内含有甘氨酸21、44毫克。
谷氨酸：介入脑组织中酶的作用。每一100毫升即墨老酒内含有谷氨酸108、80毫克。
