莲藕片怎么做呢

莲藕中含有富厚的维生素C以及矿物质，常吃的话，非但可以增进血液循环，对于心脏无比的有益处，并且还可以让毛糙的皮肤变得越发的精致，以是咱们应该常吃一些莲藕。莲藕可以凉拌，也可以炖汤，还可以炒制，无论是哪一种做法，都是无比好吃的，爽利的口感令人难忘。下面就来先容莲藕的几种做法：

凉拌莲藕

质料

莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少量，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少量

做法

1.糯米粉以少量水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用;

2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状;

3.全部质料放入大盆中参加糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味便可。

莲藕排骨汤

质料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入滚水锅中焯烫出血沫捞出，冲刷洁净。

3、将排骨以及莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时摆布，放适量盐，撒上葱末便可。

清炒莲藕

质料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少量，盐、糖、花生油各适量。

做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;芹菜洗净切段备用;开锅下油，爆香蒜茸以及姜茸，下藕片以及芹菜翻炒半晌，参加少量南乳、蚝油连续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

好吃又养分的莲藕应该是咱们常吃的食品，如今又正值莲藕丰登的季候，更是可以多吃一些莲藕了。上文中先容的莲藕的三种做法，可以防备咱们常吃一种，会有生腻的觉得，时常变更着做法，就会让本身常吃常新，让味蕾在差别的味道的莲藕中穿梭。