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大蒜是咱们平常很常见的工具，每年大蒜上市的季候，许多人平常都喜好将大蒜以及许多的食材搭配起来食用，不但营养价值高，并且食用之后对人身体健康也是无比有益处的，将大蒜以及百叶搭配起来炒着吃，做起来不但简朴，并且还很养分，在平常是很受各人接待的，下面先容大蒜炒百叶的做法。
大蒜炒百叶的做法
1.百叶切成细丝
2.用开水烫一下，沥干水分捞出
3.大蒜洗净切寸段，细致蒜梗与叶子离开
4.锅中放油，先将蒜梗入锅
5.加少量盐煸炒
6.将蒜叶入锅略炒
7.倒入百叶丝
8.加少量水
9.调入适量盐以及味精，炒匀出锅
吃大蒜有什么作用?
1、消炎杀菌。
大蒜是一个自然的植物抗菌素，它含有很富厚的大蒜辣素，在进入咱们身材之后，可以进入血液内，起到显着的杀菌消炎的作用。对付一些呼吸道沾染、消化道沾染等疾病可以起到显着的助疗效果。而且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌本领可以到达青霉素的十分之一。对付体内的一些寄生虫以及病原菌可以有用的杀灭，对付防备流感、伤口沾染都可以起到肯定的结果。
2、防治糖尿病。
大蒜内所含有的硒元素含量很高，这个元素可以有用的增进体内胰岛素的天生，对付防备糖尿病可以起到很不错的结果。已经患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到减轻症状的结果。
3、低落血清以及胆固醇。
大蒜可以说是血管的清道夫，它含有一些身分在进入身材之后可以有用的低落血脂以及胆固醇。时常吃大蒜的话，可以有用的低落身材内的胆固醇。而且计划还可以防备以及低落动脉内的斑块会萃，可以有用的防备血栓的形成，降血脂的结果无比不错。这对付中老年人是无比首要的。由于中老年人身上时常会涌现心血管疾病，时常吃大蒜对付血管康健是很有利的。
4、解除委顿。
咱们都晓得，维生素B1有减压的结果，而维生素B1在遇到大蒜素之后可以到达很好的解除委顿的结果。猪肉内所含有的维生素B1含量很富厚，在一样平常煮猪肉的时间，可以适量的参加一些大蒜，对付解除委顿以及缓解压力都可以起到肯定的结果。而且大蒜可以增进维生素B1的吸取，让维生素B1更多的被身材所吸取。
