烤串怎么做啊

目录：

1. 烤箱烤羊肉串的做法是什么？
2. 如何用烤箱烤羊肉串好吃呢？

我们都比较喜欢吃烧烤，尤其夏季快要到了，市面上的烤串都不怎么卫生，我想自己在楼下草坪上和朋友一起做，吃的舒服还好玩，烤串怎么做啊？

准备好一些牛肉，羊肉，记住，不要只准备精瘦肉，多准备一些肥肉。调料准备一些，色拉油，孜然，椒盐，酱料。烤炉和竹签。将准备好的肉先洗净然后切成小块。串肉的时候瘦肉中间夹着一些肥肉，这样烤出来不仅味道鲜美而且口感还很好。肉串好的时候最好用葱水泡一下，去去腥气。下面就是生火烤肉了。烤的时候注意肉的翻滚，刷一些色拉油，撒一些孜然，椒盐，最后放上酱料就好了。

烤箱烤羊肉串的做法是什么？

用烤箱烤羊肉串时需要先煮一些花椒水，加入切好的羊肉块和料酒进行腌制，将水倒掉后拌入食盐、植物油和胡椒粉并做成烤串，之后要放入烤箱中层位置，撒上孜然粉等佐料正反两面各烤5分钟左右，且烤箱温度要调在200度。烤羊肉串的口感细嫩香酥，可以改善食欲减退的症状，能够补充足量蛋白质和钙质等，但会产生一些致癌物质，要避免经常大量性食用。

如何用烤箱烤羊肉串好吃呢？

首先在烤箱里面烤的肯定没有碳烤的好吃，但是相对而言更加的卫生，碳烤的时候可能一些碳分子跑进肉里，吃多了的话后期就会引发癌症的可能。首先是需要选择新鲜的羊肉，然后买一些的竹签串起来，之后羊肉是需要刷上一些自己比较喜欢吃的调料。而且香油的选择也是重要的，特别是需要注意饮食健康，避免一些饮食对于身体刺激，要注意饮食用量，饮食合理搭配。