平菇肉片汤的营养价值

我们常常能够在日常饭桌间看到平菇肉片汤的身影，平菇肉片汤是一道营养价值丰富的菜式，那么平菇肉片汤的营养价值究竟有哪些呢？很多人都不是很了解。接下来就针对这样的问题给大家详细介绍一下。

平菇肉片汤主要材料就是平菇跟肉片，说到平菇肉片汤的营养价值，我们可以从平菇的营养价值和肉片的营养价值来述说。

平菇：

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

肉片：

肉片纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。补肾养血、滋阴润燥；热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。

用平菇与肉片作为主要材料，配以其他作料，经过一定的时间熬制而成的平菇肉片汤，既是集合了平菇的营养，又是加入了肉片的营养，因此这样的一款汤不仅味道鲜美，还有益于身体健康，做法又不是很难，推荐指数直达4颗星！