茄汁土豆片

目录：

1. 温馨提示
2. 烹饪技巧

茄汁土豆片这种食品制作的时间咱们必要筹备洋芋、菜椒以及番茄酱就可以开始制作了，咱们先将洋芋去皮切块，然后将洋芋举行水煮，在将洋芋捞起来浇上茄汁就可以了。茄汁土豆片这种工具可以调治肠胃以及增进肠胃的消化，咱们可以相识一下茄汁土豆片的做法，然后本身动手去制作它。

质料明细

质料：洋芋1个，菜椒半个

配料：葱姜，盐，番茄酱，食用油

制作流程

1，全部食材筹备好。

2，洋芋削皮，切成薄片，放水中浸泡。

3，菜椒洗净，切成片。

4，炒锅加热倒油，放葱姜爆香。5，放入土豆片翻炒半晌。

6，洋芋变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。

7，约莫翻炒3分钟摆布，放入菜椒片翻炒。8，菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。

9，将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，便可关火装盘。

温馨提示

1，虽说是酸甜口胃的，盐照旧放的，否则会很独特的口感，遵照酸甜口胃压住咸味就可以了。

2，全程中火，防备洋芋淀粉粘锅。

做法二

主料

洋芋2个

西红柿2个

辅料

大蒜2瓣

小葱1根

食盐12茶匙

胡椒面12茶匙

香油1茶匙

植物油2汤匙

做法

1.将洋芋、西红柿、蒜、小葱等全部质料筹备好

2.洋芋切片，西红柿切丁

3.锅烧热，放入油，中火待油热

4.将蒜放入锅中爆香

5.放入土豆片，火稍小点，不绝翻炒，土豆片含有大量淀粉，易粘锅

6.土豆片变色后，就可以下西红柿，连续翻炒

7.放入胡椒面提鲜

8.放入盐

9.淋入香油

10.放入葱花关火

11.装盘，大功告成

烹饪技巧

西红柿很容易熟，以是爱吃口感绵软洋芋的同砚可以加点水焖一下，爱吃口感脆爽洋芋的同砚直接翻炒到西红柿变绵软便可。