目录：
鱼香土豆片这种食材制作的时间，咱们筹备好洋芋、咸鱼干、生抽、老抽等调料就可以制作了，咱们起首要将洋芋去皮切块，然后用开水举行烫熟洋芋，末了在锅内里参加油以及调料举行爆炒就可以了。鱼香土豆片是对比好吃的一种家常菜，各人可以实验一下文章先容的做法。
主料
2个洋芋
配料
适量油
适量生抽
适量耗油
适量老抽
适量陈醋
适量白糖
适量洋葱
适量葱姜蒜
适量豆瓣酱
适量剁椒酱
制作步调
1洋芋洗净削皮
2切成2毫米厚的片
3用模具扣出花没有模具可以直接烧
4小的没有模具大的片可以切成正方形边角料不要丢掉
可以做土豆泥土豆饼
5葱蒜洋葱切末姜切丝豆瓣酱加少量水协调。
三勺生抽两勺陈醋两勺白糖一勺耗油少量老抽一勺剁椒酱调匀
6土豆片在开水中烫一下去淀粉
7热锅倒油下姜丝花椒爆香
8倒入葱蒜洋葱爆香
9倒入豆瓣酱爆香
10倒入土豆片翻炒一下
11倒入调好的剁椒酱汁加适量水没过土豆片便可，中小火慢炖入味
12炖至收汁土豆片上色用筷子插一下土豆片变软便是熟了
大火收汁便可
13摆盘便可
营养分析
洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用
。洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。洋芋所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。
洋芋拥有减肥、维持血管弹性、排钠保钾等作用，对于高血压患者有利。
