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章鱼是一种很常见的海产品，章鱼中蛋白质的含量，矿物质含量都是无比富厚的，时常食用章鱼不但可以抗衰老，并且还可以抗疲劳，还拥有祛病延年的效用，对人身体健康的益处是无比多的，章鱼平常的做法也是许多的，芥末小章鱼是对比常见的做法，下面详细先容芥末小章鱼的做法。
芥末小章鱼的做法
1小章鱼处置惩罚洁净，待用
2锅中水煮沸，把小章鱼放入锅中焯水至断生
3焯水后的小章鱼掏出待用
4热锅注油，把姜炒香
5锅中放入小章鱼翻炒
6锅中加米酒，加生抽，加米醋，加少量水，炒匀，然后中火焖煮2分钟
7锅中放入葱段，加盐以及白糖，加鸡粉
8锅中参加芥末(芥末加多少可以依据本身的口胃)，炒匀
9出锅装盘
女人吃章鱼的好处
1、通乳补虚
章鱼性平味甘，无毒，可以入药，拥有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
2、美容、减肥
章鱼富弹性的肉质合大量的胶原蛋白，可使肌肤皱纹淘汰，富有光芒以及弹性。章鱼高蛋白、低脂肪的特性，最适宜当成减肥时的食材。常吃还可以抗衰老、资助造血。
3、补气血
章鱼拥有补血益气的作用，对付主妇产后乳汁不敷、气血亏损尤其有效用。章鱼富含大量的多不饱和脂肪酸，如EPA、DHA，因而其“升胆固醇指数”比猪肉、牛肉都低。心血管疾病患者可选择吃章鱼，作为动物性蛋白质的重要泉源。
4、降血压、降血脂
章鱼含有大量的牛磺酸，可有用淘汰血管内壁所累积的胆固醇，非但有降血压、降血脂、防备血管硬化之作用，还能解除委顿、祛病延年。医药界以为，牛磺酸拥有增进人体新陈代谢、强化肝功能、提拔免疫力的作用。牛磺酸还可以或许资助视网膜发育、防备近视。
章鱼的营养价值
1、章鱼含有富厚的蛋白质、矿物质等营养元素。
2、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一样平常的肉类高许多。
3、章鱼含有富厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
4、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每一100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于寻常的牛肉、猪肉以及鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体整个的必须氨基酸，属于真正的优质卵白。
5、章鱼的脂肪含量极低，每一100克中只有0.4克脂肪，而平等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每一100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因而，要是咱们想摄入蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。
