目录：
淀粉的范例品种有许多，玉米淀粉便是此中的一种，另有土豆粉，红薯粉。尽管它们都是属于调味料，无非它们的营养价值都是不同样的。比方红薯粉由于它是用红薯提炼出来的以是具备了红薯的一些营养价值，它是一种容易消化的食品，可很好的资助咱们举行消化。
同样的原理玉米淀粉，实在最首要的身分照旧玉米，以是它也拥有了玉米的营养价值。咱们晓得玉米也是可以增进人们的消化，并且它还可以资助高血压的患者起到降压的作用。无非玉米淀粉终究是添加了一些食品，那末玉米淀粉的营养价值有哪些呢?
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破裂、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。平凡产物中含有少许脂肪以及蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
营养分析
1.玉米是天下公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食品之首
2.玉米淀粉中含有亚油酸以及维生素E，能使人体内胆固醇程度低落，从而淘汰动脉硬化的产生
3.玉米淀粉中含钙、铁质较多，可防备高血压、冠心病
4.现代医学钻研评释，玉米面中有富厚的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排挤体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长
5.玉米淀粉还含有微量元素硒，硒能加快人体内氧化物剖析，克制恶性肿瘤
6玉米淀粉中富厚的膳食纤维，能增进肠蠕动，收缩食品通过消化道的时间，淘汰有毒物资的吸取以及致癌物质对于结肠的刺激，于是可淘汰结肠癌的产生。
玉米面味甘、性平;
拥有低落血压、胆固醇之效用;可用于医治动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。
玉米淀粉实用于质地细嫩，大概是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”以及猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜质料。玉米淀粉拥有使质料除异增香，菜品有底味，维持口感细嫩鲜脆的作用。
玉米淀粉是一种粉状的调味品，重要身分照旧玉米。上面先容了玉米淀粉的营养价值。原来玉米淀粉中含有了玉米的营养价值，由于它是由玉米提炼而成的。无非它还可以资助咱们防备高血压的产生。它还可以资助咱们淘汰食品的聚集，也便是洗濯肠胃的功效。
