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鸡肉肉质鲜嫩,与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血,补肝益肾,健脾止泻的功效,非常适合女性朋友食用,也是适合生理期食用的一道佳品,以下就是党参黄芪当归炖鸡汤
的做法介绍。
质料:
党参,黄芪(又叫北芪),当归,姜片,红枣,枸杞,鸡(老母鸡油份多对比润泽然而肉对比柴,童子鸡肉嫩然而油份少一些,可以本身酌情选择)
做法:
1、党参、黄芪、当归用流水洗净,浸泡在凉水里一个晚上。
2、红枣、枸杞洗净,不必要浸泡,用铰剪在每颗红枣中心剪一下筹备好(不必要剪成两半)。
3、沙锅装冷水,放入洗净切块的鸡(大概不切块也行,只要锅子装得下就可以了),姜两片,大火烧开,历程中不停用勺子打去浮沫,然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一块儿倒入沙锅内,盖上锅盖煮开然后关小火,煲2个小时。
4、之后参加红枣以及枸杞再炖1-1.5个小时就好了。
5、细致炖好之后不要忙着揭开锅盖,关上火之后再焖10分钟摆布,如许让味道全入到汤内里,之后就可以盛出来喝了。
提醒:
这个汤喝的时间不消加盐就很鲜甜鲜味了,要是很在乎油脂的朋侪,可以在给鸡切块的时间,扒失鸡身上的皮不要抛弃(只保存鸡翼以及鸡腿上的),将皮下黄色的脂肪清算洁净就可以了,如许鸡汤炖出来会清甜不油腻。此外上火的朋侪不要加红枣,枸杞可以选择加或者不加(加的话汤会甜一些,枸杞可以补肾明目),汤煮好后当归以及黄芪可以捞出来不要了,党参可以吃,味道甜甜的,并且补中益气哦。
以上就是关于党参黄芪当归炖鸡汤
的做法及食用方式,现在正值寒冷的冬季,所以以上介绍的这款鸡汤非常适合女性朋友。
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