冬天是进补的最佳时节，进补要因人而异。除了食疗外，还应该通过养精力、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合保养来到达摄生进补的目标。中医以为：高梁酒补阳气。
肝气不敷可饮高粱酒补阳气
在此说一下酒补。酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要郑重地饮用。从大雪起至春分这段时间，不相宜喝酒。由于在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时喝酒会推波助澜。别的，像面红或者性情浮躁者更不宜喝酒。
对付肝气不敷的，可适量饮用红高粱酿制的酒以增补阳气。饮酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量喝酒可使手指凉、气短者补元气;背面凉者用酒共同可温补肾阳;腹胀而便稀者可健脾;眼干涩者用酒共同则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过多，只有准确饮用，才有利于康健。
如今大部分人进补的意识对比猛烈，但却不明确“通”才是康健的症结。光补欠亨也不可，中医所谓的“通”是气机、血、经络的流通，气滞血瘀、经络郁阻同样会致使疾病的产生。
冬天最简朴的通法是多吃点萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要大夫开药方”。为了防寒摄生，古代皇家御膳的首选菜肴便是羊肉炖白萝卜。这道菜可以增补体内的阳气、温暖五脏，尤为适宜肾虚以及脾虚的人食用。
别的，由于白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等效用，以是冬天一样平常吃肉类等油腻食品后吃生萝卜可解腻、消食顺气。无非因为白萝卜味辛甘，性寒，以是脾胃虚寒、进食不化或者体质虚弱者宜少食;白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，不然会影响药效。别的，因为食用生萝卜产气较多，对于溃疡病也倒霉，以是有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。
综上所述，高粱酒养阳气是有原理的，此外，中医以为，水是阴中的至阴，因而寒冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必需要喝的。第一杯水是清晨起来喝，可润肠燥;第二杯水是下昼5点喝，可滋肾阴；第三杯水是晚上9点喝，可养心阴。除此之外，还可以多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等，由于这些都是养阴的食品。
