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吃凉拌鸡腿菇注意事项

吃凉拌鸡腿菇注意事项

鸡腿菇含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质,集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。可是凉拌鸡腿菇有什么食用禁忌呢,大家在吃凉拌鸡腿菇的时候有什么注意事项呢?

1、最好选用新鲜的鸡腿菇食用。在超市或商场里出售的鸡腿菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的鸡腿菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的鸡腿菇。

2、鸡腿菇购买过多时,不可储藏在冰箱里,大家可能会觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜鸡腿菇放在阴凉处保存。

3、患有肾脏病的人是不适合吃鸡腿菇的。

4、有痛风的患者不能吃鸡腿菇。

5、鸡腿菇性滑,因此有腹泻者也不宜食用。

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