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粥的原材料无比富厚，并且粥的做法简朴，对于身体健康有利，有助于消化，而芋头粥也有其首要的营养元素以及特色指出，许多口胃平淡的人已经学会了用芋头来做粥，但详细怎么做出来的芋头粥才好吃，照旧有肯定的讲求的。那末，芋头粥的做法是怎么样的呢?对于身体健康有哪些资助呢?
芋头粥的营养价值
芋头不但可用于煲汤、油炸、清蒸，还可用来煮粥，并且煮粥的芋头并不失去它的营养价值，反而对于身材有利，芋头粥的营养价值如下：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用;其富厚的营养价值，能加强人体的免疫功效，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或者术后放疗、化疗又其痊愈历程中，有帮助医治的作用。
中医以为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒，散结，消瘰之功，本品少食可助消化，可医治消化不良;对于已溃或者末溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或者捣烂外敷，均可获效。《名医别录》言其"主宽肠胃，光肌肤，滑中"。《大明本草》言其"除烦止泄，疗孕妇心烦迷闷，胎动不安"。《滇南本草》言其"治中气不足，久服补肝肾，添精益髓"。养分分析表明，本品淀粉含量约占69.6%-73.7%，蛋白质含量1.75%-2.3%，别的，还含有脂类、矿物质、以及维生素等，有肯定的补益效用，煮粥服食，健脾胃，消瘰疬，正如《本草纲目》所言："芋粥：宽肠胃，使人不饥"，对于淋巴结炎、淋巴结核，尤其是儿童患者，是一种寓治于食的好要领。
食用芋头粥，可以到达宽肠胃，补虚劳的作用，然而食滞胃痛及脾胃湿热者不宜选用;妊妇也要郑重。
芋头粥的做法
芋头粥的做法实在很简朴，并且只要原材料筹备好了，放入锅中，险些不消管它，到了肯定的时间便可食用。
质料：
芋头12个，肉汤1大匙，酱油多少
做法：
1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
2、将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3、将肉汤及芋头放在小锅里煮，并时时地搅一下。
4、煮至浓厚后加酱油调味。
做芋头粥的技巧
本领一：芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。
本领二：芋头熟软后对比容易糊，要是喜好维持颗粒感的话，没关系将芋头丁用油炸过，或者单独蒸熟再放入粥内。
由此看来，芋头粥的做法尽管简朴，但照旧有肯定的本领可言的，许多人曩昔没有据说过做粥还要放酱油，如今相识到芋头粥的做法，就应该晓得放酱油的益处了，不但可增添鲜味，并且更能为芋头粥保鲜，添加颜色，吃起来更有味道，但也要细致不要过多食用芋头粥。
