春季容易上火，一样平常是怒气过多，本日这道绿豆莲子鸽子汤，拥有安神、润泽、去火的效用，给节后的身材带来适量的调治。绿豆的清热解毒结果较佳，但较为寒凉，参加滋补的鸽肉，这款汤纵然寒凉体质或体衰弱的人群都能食用。
质料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
1、质料备好。
2、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的净水。
3、煲至微开时用勺子捞去外貌的浮沫。
4、盖上盖子，调小火煲50分钟。
5、50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。
6、再煮5分钟，撒入盐便可。
小提示：
1、家里有陈皮可放一片。
2、莲子最佳不要去苦芯，苦芯可去火。
3、去火汤煲的时间不克不及过长，最佳不要凌驾一小时。
食材效用：
绿豆：绿豆养分富厚。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、及种种矿物质以及维生素。蛋白质中含有人体必须的种种氨基酸。拥有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒去火的效用。
鸽子：鸽肉非但养分富厚，且另有肯定的保健效用，能防治多种疾病鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等效用。现代医学以为：鸽肉壮体补肾、生气希望活气、健脑补神，进步记忆力，低落血压，调解人体血糖，养颜美容，皮肤明净细嫩，祛病延年。鸽肝中含有最佳的胆素，可资助人体很好地应用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，血虚的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有富厚的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，时常食用，拥有改进皮肤细胞活气，加强度肤弹性，改进血液循环，面色红润等效用。鸽肉中还含有富厚的泛酸，对于脱发、鹤发以及未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸以及精氨酸可增进体内蛋白质的合成，加速创伤愈合。中医以为，鸽肉易于消化，拥有滋补益气、祛风解毒的功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿阑珊有很好的补益医治作用。
莲子：莲子中的钙、磷以及钾含量无比富厚，含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物资，除了可以组成骨骼以及牙齿的身分外，另有增进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇定神经，维持肌肉的伸缩性以及心跳的节律等作用。对于医治神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有肯定效用。莲子有养心平静的效用可以健脑，加强记忆力，进步工作效率，并能防备老年痴呆的产生。莲子中间绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功效，另有明显的强心作用，能扩张外周血管，低落血压。可以医治口舌生疮，并有助于就寝。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可医治脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊惶、不眠。
春季上火的人对比多，由于不细致饮食加之熬夜，很容易引起上火，这个时间你可以应用一些常见的食品来举行去火，这两款食品也都是又去火的效用。
