绿豆莲子汤怎么做

绿豆莲子汤，各人有相识过重要的熬制要领吗，确凿所需的食材重要便是绿豆以及莲子适量的冰糖，并且在夏日来说，这道饮品绝对是清热解暑的不贰选择，下面便是细致的做法先容。

一、具体方法如下:

1.绿豆泡水，同时加之一点碱，如许绿豆煮时容易烂，大概泡个15-20分钟。

2.莲子泡水

3.绿豆、莲子、水同时下锅。细致绿豆加莲子:水的比例是1:8，如许煮出来的汤恰好，不会太浓或者太稀。

4.开锅煮，半途不要盖上锅盖，如许煮好后的汤颜色是绿色，不会酿成红棕色。

5.等绿豆皮大片浮上来后捞去，然后不绝地搅拌，使煮好后的绿豆以及水不会分散。

6.等煮患上差不多了才加糖，记着糖是在开锅前才加的。

接下来便是享受鲜味的时候啦，固然炎天要是能在冰箱里冰镇一段时间，那更是消暑解馋居家观光的必备良品。

二、食材

主料:绿豆200g、莲子50g

配料:冰糖适量、净水适量

1、绿豆以及白莲提前泡水二个小时

2、沙锅内参加泡好的绿豆以及白莲，加入适量净水，水要一次性加到位

3、大火烧10分钟后改小火烧

4、烧至绿豆着花后再煮沸五分钟

5、参加冰糖便可关火

三、小暑时节，天气炎热，来一碗清热解暑的绿豆莲子汤吧。用高压锅来做这道解暑汤，莲子、绿豆焖煮软烂，加了冰糖味道无比棒！不消将绿豆皮撇去，一块儿熬，它清热解毒的功效可比绿豆仁还强呢！莲子有补脾养心的效用。简朴易做哦！