蘑菇炒鱿鱼的做法

很多人就算不爱吃鱼，但是对于鱿鱼可是无法抵抗，蘑菇炒鱿鱼的做法具体是怎样操作的呢？赶紧来跟着一起学习色香味俱全的蘑菇炒鱿鱼吧！

主料：鱿鱼300g 白蘑菇100g

辅料：大葱一根，青红椒适量，姜一块，盐少许

操作流程：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2、鱿鱼洗干净后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；

3、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；

4、放入大葱段，煸炒至出香味；

5、放入蘑菇，翻炒两分钟；

6、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；

7、放入少量盐调味；

8、再放入青红椒圈；

9、大火翻炒至汤汁收干即可。