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海参是一种无比贵重的食品，近年跟着海参人工养殖的技能愈来愈成熟，海参的代价也可以或许被人们担当了。吃海参的要领有许多，人们最常吃的便是海参粥，非常适合妊妇大概是术后的人食用。生吃海参也是可以的，那末海参怎么切呢?实在海参并没有甚么尤其的切法，想怎么切都行。
新鲜海参怎么吃最有营养
1.海参粥：作为早饭海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时参加少许的盐以及糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保存了海参的养分，参加姜丝更有暖胃的作用。这种服法对比适宜平常吃海参的老年人，非但养分吸取好，并且口感对比柔和，也不会伤胃，对付老年人的体弱虚寒、产后衰弱的产妇大概术后必要进补的人群大有益处。
2.海参鸡蛋羹：将海介入少许木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，拥有很好的滋阴养血结果。
3.蘸食：每一早食一个，可蘸蜂蜜以及白糖(糖尿病患者不发起利用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年对峙有强体健身的效用。
4.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或者切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥以及香菜拌匀便可食用，平淡凉快、柔脆滑嫩、鲜味适口。
5.海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少量，依据小我私家口胃调治。
6.海参蘑菇汤：用海到场蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人抱负的滋补品。
新鲜海参的家常吃法
1、直接生吃鲜海参
步调：将鲜海参洗濯后肃清内脏，用滚水烫后切片，蘸芥末或者醋等调料吃。这种服法绝对简朴，然而应该细致的是，要是没有加工好，海参容易发硬，不易品味。
2、鲜海参炖汤
步调：将鲜海参洗濯后撤除内脏，用滚水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长期文火将海参炖软。此鲜海参汤口感精致，味道鲜美，人体可以或许吸取汤里的海参多糖身分。然而在长期的文火炖的历程中，也会损坏许多的海参活性身分。
3、凉拌鲜海参
步调：将鲜海参洗濯后撤除内脏，用滚水烫后将鲜海参切片或切条，以及白菜芯或者萝卜等一块儿参加的调味品凉拌便可，口感清新，味道鲜美。
