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许多女性对比喜好吃牛羊肉，由于肉羊肉中的脂肪含量比猪肉少的多，吃多了也不会长肉，并且羊肉拥有温补的结果，女性多吃一点是无比好的。怎么样饨羊肉_怎么样顿羊肉_炖羊肉配料呢?下面给各人先容几种时常能吃到的炖羊肉的要领，想要学习制作方法的可以来看一下哦。
【萝卜炖羊肉】
主料：羊肉500g，白萝卜100g
辅料：油、盐、鸡精、生抽、大料
做法：1、切成瓣，姜弄末;
2、起油锅，爆香蒜、姜末;
3、放入萝卜，羊肉，放小葱，大料，放净水，没过质料;
4、放适量的生抽，放适量的鸡精、盐;
5、盖上锅盖，收汁便可起锅。
小贴士：这里的小葱可以放大葱，还可以放一些料酒之类的。大料最佳也放一些哦。
【红酒炖羊肉】
质料：羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包一个
做法：
1、羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗大概盆，放入净水以及花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时摆布。
2、羊肉腌好后倒掉血水，然后用净水冲刷两次，将剩余花椒粒洗净。
3、炒锅中参加净水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用净水冲刷洁净。
4、炒锅中参加少量油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水份收干。
5、淋入红酒，参加白糖炒至出香味。
6、然后放入调料包，参加净水没过羊肉外貌。
7、加盖用中小火逐步炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透。
8、然后放入胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3分钟，洋葱断生便可。
9、可以依据本身喜欢将汤汁收干。
【西洋参清炖羊肉】
质料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精
做法：
1、羊肉洗洁净后切成适中巨细的块;生姜切片;大葱切段;花椒一小把用茶包袋装好，再筹备一小把西洋参;
2、筹备煮锅，放入羊肉，加水，水要浸没过羊肉，倒入料酒，开大火煮开之后，调成小火连续煮5分钟。整个历程不要盖盖子哈;
3、焯好水的羊肉快速捞出，放在活动水下冲刷洁净，沥干水分;
4、筹备炒锅，在洁净的锅中放2小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀;
5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包以及西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时;
6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐以及少许鸡精，再炖10分钟便可。
