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羊肉是很常见的肉类，如许的肉类热量低，恒久吃不容易发胖，然而对于羊肉吃的时间，也是要细致不克不及随便选择，对于一些身材有伤口的人，在愈合期也是要适量选择，羊肉、鸡蛋都属于发物，对于它们的选择也是要看自身环境，怎样做羊肉呢，对于如许食品制作，也是有着一些方法要领。
对于怎样做羊肉呢，也是看咱们喜好怎么吃，羊肉的制作方法对比多，炒着吃，炖着吃都是不错之选，这些制作方法，都是可以或许增添羊肉口感，使得吃的时间，会很喜好。
如何做羊肉：
滋补羊肉汤
质料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少量、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;
2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入净水，放入蒸锅蒸2小时拿出便可。
细致：滋补祛寒，汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒，便可去膻味，也可使肉酥烂患上更快。
红焖羊肉
质料：羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜12根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1汤匙(15g)，枸杞1汤匙(15g)，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙(30ml)
做法：将羊后腿肉洗洁净，切成2.5cm巨细的方块。胡萝卜以及白萝卜去皮，切成滚刀块。
锅中放入适量的净水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟，(为了让血水血沫析出)，捞出再用洁净的热水重复冲刷洁净，而且控干水份。
大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎以及姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后敏捷下入辣椒酱以及生抽，将羊肉炒至上色。
把炒好的羊肉移入沙锅中，并参加大料、桂皮、草果、香叶以及没至羊肉的净水，用中火烧开后撇去浮沫，再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟便可。
通过以上先容，对于怎样做羊肉呢，都是有着一些相识，根据以上要领举行制作羊肉，是一个很好选择，然而要细致的是，对于羊肉制作上，也是根据划定的要领举行，如许使得吃的时间，在各方面上，才会越发不错。
