卤羊肉的做法大全有哪些

羊肉是咱们时常可以吃到的食品，它的服法许多，可以做丸子汤，可以涮羊肉，可以烤肉串，总之另有许多想不到的服法，大部分人喜好吃羊肉也有极个别的人不喜好羊肉的味道以为很腥，羊肉也属于温补的食品以是对于康健也是有益处的，那末羊肉那末多服法，卤羊肉的做法大全有甚么呢?下面带各人一块儿学习一下。

用料

羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包、盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙

步调

1.将卤包、水1500cc、米酒一块儿浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后掏出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分备用。

3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

羊肉是中国人民食用的重要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，并且比猪肉以及牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对于猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为富厚。别的，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于进步身材免疫力。羊肉热量比牛肉要高，向来被当成秋冬防寒以及进补的首要食物之一。

看了以上的制作方法卤羊肉是否也很简朴这也只是此中的一种，羊肉的温补作用适宜多种人群，它容易消化纵然是脾胃欠好也可以食用，做法也很简朴，尽管可以烧烤然而也不宜多吃可以炖、煮都可以，男女老幼都适宜的食品以是多吃羊肉对于身材好。先容了这么多连忙动手制作起来吧。