螃蟹鸡爪煲做法是什么

如今的年青主力军都无比喜好种种美食，天天微博，朋友圈的种种晒，种种让人倾慕！并且各人大多都照旧倾向于一些重口胃的美食。螃蟹的味道鲜美就不用说了，这是各人都公认的。鸡爪含有富厚的胶原蛋白深受年青女性朋友的喜好。那末，怎么样才气把螃蟹以及鸡爪完善的联合在一块儿呢？

质料：蟹数只（以大闸蟹为佳，现未上市就以梭子蟹取代），明虾半斤，鸡爪一斤，洋芋，冬瓜，年糕，豆腐干，白菜。

调料：豆瓣酱，蚝油，料酒，鸡精，盐，生粉，姜，葱，蒜，麻辣鲜料包。

先把鸡爪一刀二，备用。起油锅，放入姜蒜爆香放入鸡爪翻炒半晌。鸡爪变色后烹入料酒，加蚝油，豆瓣酱翻炒至上整个上色。参加净水连续大火煮。另起油锅煸炒洋芋，然后放入鸡爪锅里一块儿煮。此时给虾开背，更容易入味。蟹壳打开，身子一刀二，并去掉脏东西。锅内放入冬瓜同煮。另起油锅，放入姜，葱根部煸香后，放入蟹，虾翻炒，再勾生粉欠，这步很首要，这是整个煲汤汁浓稠的关键所在。撒上麻辣鲜料包，再放上葱花。另起锅，倒入油，烧至冒清烟，匀称淋在葱花上，大功告成！

这便是螃蟹鸡爪煲的做法。是否完善的联合螃蟹以及鸡爪的全部鲜味了呢?这款美食口胃适中适宜人群广。要是你有亲戚朋友同砚要来做客的话，给他们做上一份螃蟹鸡爪煲的话，信赖他们肯定可以大快朵颐的，你也会在他们心目中的形象越发分的。