韩式辣酱的做法大全

目录：

1. 韩式辣椒酱的材料
2. 做法步骤

韩国的咸菜以及辣酱的确是神级别的存在，在许多吃货的天下里尤其钟爱韩国的美食。许多菜肴倘使韩国酱菜之后会有一种独占的味道，很受人们喜好。为了可以或许随时吃到韩国辣酱，许多人都想本身腌制一点，然而做好之后总觉得味道差了那末一点点，下面给各人先容下韩式辣酱的做法大全，可以学习一下哦~

韩国是中国的隔壁，韩国文化、美食与衣饰对于中国的影响都很大。尤其是跟着一些韩剧的热播，许多韩国美食都引起了中国人的细致，韩式辣椒酱便是这些美食中最有代表性的存在。

韩式辣椒酱的材料

平常在家中制作韩式辣椒酱时，必要筹备奇怪红辣椒2500克，苹果500克，大蒜500克，豆瓣酱以及白醋各筹备500克，食用盐以及白糖必要400克，味精则必要150克。

做法步骤

1、把筹备好的奇怪红辣椒去掉蒂，然后用净水洗净，沥掉水份，苹果去掉果皮以及内里的果核之后切成小丁，大蒜也去掉外皮，用净水洗净，去掉水份。

2、把筹备好的豆瓣酱白醋以及食用盐以及白糖，整个放在锅中煮开，再煮至3到5分钟。再把筹备好的红辣椒以及苹果以及大蒜一块儿放入到搅拌机中，把它们搅拌成较细的膏状物，在搅拌历程中肯定不克不及加水。

3、把搅碎苹果与红辣椒，另有大蒜之后得到的泥状物，掏出之后，放在煮好的豆拌酱中，快速调匀，在煮制五分钟摆布，这时自制的韩式辣椒酱就已经做好了，等它降温之后，整个装入到洁净的玻璃瓶中密封，放在冰箱中冷藏生存。

4、方才做好的韩式辣椒酱还没有经由发酵，这是它的口感并欠好，在它们存入冰箱一周到十天摆布，它就会发酵完成，这时再掏出食用，照旧辣椒酱的味道会尤其好，不管是用它拌蔬菜照旧烤制鱿鱼或者制作烤肉，都能让韩式辣椒酱展示它最大的魅力。