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料，除了烧烤以外蒜蓉辣酱可以做甚么菜呢?实在日常生活中各人吃的许多菜肴里都有蒜蓉辣酱的存在，下面是一些用蒜蓉辣酱为调味料的一些菜肴，来相识一下吧~
蒜香豆腐
食材：豆腐，蒜子,蚝油,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油
做法：
1.起首将豆腐切成三角形的块，蒜子切碎，葱切成葱花。
2.接着咱们来调碗汁：在碗中倒入适量净水，参加半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡椒粉，参加白糖，蒜米，拌匀备用。
3.锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一壁金黄后，翻边煎另一面。
4.待两面金黄时，参加调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，参加葱花，一道鲜味的蒜香豆腐就可以享用了。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉
做法：
1.起首将鸡翅一壁打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。
2.筹备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。
3.筹备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净，参加小半勺盐、烤肉酱，拌匀，加一勺生粉，搅拌匀称。
4.锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，便可出锅。
蒜蓉开背虾
食材：大明虾，蒜子，青椒，红椒，盐
做法：
1.大明虾去须，然后剖开，将虾尾摆入盘中，蒜子、青椒、红椒挨次切碎。
2.锅入油，放入一半蒜蓉，翻炒至金黄色关火。再倒入剩余的蒜蓉拌匀，放半勺盐，翻炒匀称。然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。
3.锅入净水烧开，将虾放入锅中，盖锅盖，隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。
4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸好的大明虾上便可。
蒜辣排骨
食材：排骨，油，盐，生粉，辣椒油，蒜头油，蒜，辣椒酱，料酒，葱
做法：
1.起首将蒜子切末、排骨砍成块。
2.锅中倒入小半锅净水，倒入排骨，淋入适量料酒，焯去血水，捞收支凉水洗净。
3.接着筹备好排骨，参加两勺辣椒酱，适量辣椒油、淋入适量蒜头油拌匀，加一勺生粉拌匀，用保鲜膜将碗口封住，腌制一个小时后，再加半勺盐，放入蒜末拌匀。
4.筹备好蒸锅，将摆好盘的排骨置于蒸锅中，盖上锅盖，隔水蒸五分钟后，淋入适量山茶油加盖，连续蒸二十五分钟，便可掏出品尝。
