海参肠能吃的吗

听说海参具有丰富的营养物质，现在很多人都在吃流行吃海参肠，不确定能不能吃，这个海参肠有什么营养呢？我们该怎么吃呢？

其实海参长即为海参肠衣，海参的卵，人们把海参肠，称之为海参的花，海参肠卵和海参一样还有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵的营养含量都是很高的，而他们最重要的特性就在于，它们含有的抗氧化性极强，能清除体内的自由基，对于延缓衰老具有很大的作用的。一般海参肠的吃法随不同地区和个人的喜爱而定的，可以进行烹饪，煎炒等等都是可以的，但是再好的食物多吃都是不好的。