大米是粗粮还是细粮呢

目录：

1. 小薏米和大薏米的区别是什么？
2. 薏米和什么食物一起煮好？

我们每天经常吃的大米是粗粮还是细粮呢？现在许多人很注重养生，比较喜欢吃粗粮，认为这样更健康，那么我们吃的大米是不是粗粮呢？

什么是粗粮呢？粗粮是针对于细粮说的，现在我们日常生活中的玉米、小米及各种豆类等都是属于粗粮的，大米、小米、白面这些是属于细粮的，所以大米是属于细粮。粗粮有很丰富的营养，尽管粗粮吃起来不像细粮那样的好吃，不过，粗粮具有特殊食疗食补的作用。我们现代人饮食结构都不是很合理的，吃的都是细粮，细粮一般都是高脂肪、高蛋白的食物，人们吃的多了会使身体素质下降的。所以多吃粗粮对身体有好处的。

小薏米和大薏米的区别是什么？

大小薏米之间的区别还是非常大的，主要体现在以下几个方面一，功效不同，大薏米能够养胃，对于一些胃部功能不好的人来说，可以起到很好的调理作用。小薏米能够补血，尤其是对于气血不好的女性来说，经常吃小薏米效果明显。二，大薏米一般都是煮着吃比较多，因为个头比较大，其他的煮法难以彻底烧熟，而小薏米可以用来做豆浆等。

薏米和什么食物一起煮好？

薏米可以和红豆、山药、银耳以及莲子等食材一起煮汤，也可以搭配黑米、大米等多种五谷杂粮，还可以根据个人口味添加白糖、冰糖等，在熬制时需要将时间适当加长一些，以保证各种食物都能煮熟，这样口感和营养价值都会得到大大提升。薏米能补充足量的维生素和膳食纤维等，可以起到美容养颜和健脾益胃的作用，有助于皮肤保持白皙嫩滑，也能提高肠胃的动力。