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梳子蟹作为一种较为多见的蟹类，实在也是朋侪们吃的对比多的一种。梳子蟹对比多见，而且它的肉质也是对比紧实的，然而肉不会许多的。利用清蒸的方法去制作梳子蟹实在味道也是无比原汁原味的，由于梳子蟹属于海产品的一种，以是带出来的味道也是无比的鲜甜的。
清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹的营养价值是无比富厚的，虽说如今还未到吃蟹的季候，但涓滴不影响享受鲜味的心境。梭子最简朴，最家常的做法便是清蒸了，喜好吃原味的门客们，买几只肥硕的梭子蟹，在家里本身清蒸，逐步的拆蟹肉，蘸上姜醋汁，那将是一番别样的享受，下面给各人先容几种家常又简朴的清蒸梭子蟹的烹调技法吧!
做法一
食材：梭子蟹、姜片、葱结、料酒、醋等
步调：
1、质料备用
2、梭子蟹洗濯洁净
3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒
4、梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸
5、生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料
6、蒸梭子蟹蒸十五分钟摆布，出锅后，搭配蘸料一块儿食用。
做法二
食材：梭子蟹、姜、香醋、白糖等
步调：
1、生姜切末
2、加香醋、糖协调成蘸料
3、把海蟹洗擦洁净
4、蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟摆布
饮食小常识
1、梭子蟹是北方对比常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，尽管没有大闸蟹那末细嫩，但仍旧很鲜美。
2、海蟹性寒，吃的时间搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
清蒸梭子蟹的营养价值
清蒸梭子蟹与其他梭子蟹的做法差别的是，它真正的生存了梭子蟹的原汁原味，没有添加任何的佐料，在清蒸的过程中将梭子蟹的营养价值蒸出来了，是一道极其受人喜好的梭子蟹的做法之一。
梭子蟹肉质细嫩、明净，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬天徊游季候个别最为结实，一样平常重250克摆布，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口胃极佳。梭子蟹可鲜食，或者蒸、或者煎、或者炒，或者统统两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，便是将奇怪梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后便可食用，俗称“新风抢蟹’。已往，渔民因梭子蟹产量高，常挑拣膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝集，即成“蟹黄饼”，风韵特佳，但产量少，一样平常人难尝此味。
梭子蟹的营养价值具体表现为：螃蟹含有富厚的蛋白质，较少的脂肪以及碳水化合物，对于身材有很好的滋补作用;蟹黄中的胆固醇含量较高;螃蟹含有富厚的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素;螃蟹中含有富厚的维生素D;蟹中还含有抗结核的作用，吃蟹对于结核病的痊愈大有补益。
除此之外，梭子蟹味咸，性寒，拥有滋阴养血，解毒疗伤，医治主血枯经闭，漆疮，枢纽关头扭伤等效用。
