胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜，略有一股萝卜味，含有富厚的维生素，天天吃点胡萝卜可以低落血液中的胆固醇，还有助于防备心脏方面的疾病以及一些肿瘤题目。胡萝卜在菜市场是一种无比常见且必不可少的蔬菜，并且基于胡萝卜的营养价值，胡萝卜炒肉的做法也是家庭主妇们必学的。

事实上，炒菜在家庭餐桌上是必不可少的，对付某些蔬菜在炒的时间内里的营养成分很容易流失，以是胡萝卜炒肉的做法就不像主妇们说的那样简朴了。

质料

胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个

胡萝卜炒肉的做法

1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎

2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟摆布，有点酥软后盛起。

3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后参加蒜，再参加胡萝卜，放上些盐，翻炒，适量时间淬些水。

4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。要是有葱花可以放点。

5.两块钱的肉，加之5毛钱的萝卜。造价低廉。

注意事项

胡萝卜素是脂溶性的，炒的时间适量多放些油，结果对比好。

胡萝卜外皮所含的维生素比内里多的多，吃时千万别把外皮去掉，以避免造成不必要的养分丧失。

小窍门

差别人喜欢差别，我对比喜好吃软的胡萝卜，以是先炒一下，要是喜好脆的胡萝卜可以不消提前炒，直接从第二步开始就可以了。

胡萝卜炒肉的做法尽管简朴易学，然而对付家庭主妇们要细致的是食品的相生相克题目，切忌不克不及把相克的食品放在一块儿蒸煮炒大概一块儿食用。由于胡萝卜含有富厚的维生素，以是最佳不要与富含维生素C的其他蔬菜水果食用，如许会损坏维生素C，低落了营养价值。