肥肠烧豆腐怎么做

目录：

1. 肥肠烧豆腐的做法：

猪大肠的服法许多，譬如许多处所盛行做肠旺面大概肠旺粉，这里的场外利用的便是猪大肠，本日为各人举荐的是肥肠烧豆腐，适量吃一些猪大肠是有益处的，譬如拥有医治痔疮以及大便出血的作用，此外豆腐含有富厚的优质卵白，肥肠烧豆腐是一道无比好的下饭菜，下面是这道菜的具体做法。

肥肠烧豆腐的做法：

11.筹备好食材

22.豆腐以及肥肠切块

33.青蒜切碎

44.热锅下油下剁椒以及香辣酱

55.炒香

66.下肥肠

77.加适量水

88.下豆腐以及青蒜梗

99.烧至豆腐入味

1010.末了撒上青蒜叶

1111.装入碗中

小贴士

1、肥肠提前卤好或者买卤好的制品

2、制作历程不消加盐

肥肠烧豆腐的做法步调

11筹备食材。

22肥肠切段。

33豆腐切块。

44煎至两面金黄。

55煎好的豆腐盛出。

66锅中烧油下豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜炒香，下肥肠翻炒。

77倒入生抽，少量水，烧开。

88下入煎好的豆腐块炖5分钟。

99末了放入切好的青椒洋葱块，放蒜末、鸡精、淋入陈醋，水淀粉勾芡出锅。

肥肠烧豆腐的做法步调

11豆腐切块备用。

22熟肥肠洗净切段。

33干辣椒切段，葱姜切末。

44锅热倒入适量油参加辣椒段葱姜末炒。

55放入肥肠翻炒半晌。

66参加生抽老抽胡椒粉上色。

77加入适量热水煮开。

88放入盐鸡精，参加豆腐烧开后转中火连续煮。

99烧至留少量汤汁关火装盘。

1010撒上葱花便可食用。

洗濯猪肠：

⒈将猪肠放在淡盐醋混淆溶液中浸泡半晌，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一下子，然后在净水中轻轻搓洗两遍便可。

⒉将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，根据葱结和肠1：10的比例放在一块儿搓揉，直至无光滑感时，重复用水冲刷，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可根本解除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能敏捷洗去大肠的异味。