鲜菇烧豆腐

目录：

1. 食材：
2. 鲜菇烧豆腐
3. 做法：
4. 教您鲜菇烧豆腐
5. 功效：

天下肝病日，关爱肝病患者的康健，小编给列位举荐一道菜——鲜菇烧豆腐

食材：

鲜菇烧豆腐

的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,蘑菇(鲜蘑)75克

调料：盐3克,味精1克,蚝油20克,香油1克,淀粉(豌豆)5克

做法：

教您鲜菇烧豆腐

怎么做，如何做鲜菇烧豆腐才好吃

1.老豆腐切成3厘米见方的小块，用滚水浸着备用;鲜菇洗净，切成丝;淀粉加水调成湿淀粉。

2.用油起锅，参加豆腐块，再加鲜菇丝，加水，滚蛋后用精盐、味精、蚝油调味，末了用湿淀粉勾芡即成。

功效：

蘑菇又名肉蕈，为鲜美的食用真菌，因味如鸡腿，故又有“植物鸡腿”之称。据报导，从人工种植的平蘑菇中提取的多糖类，对于肝炎以及白细胞淘汰症有较好的疗效，故岂论急、慢性肝炎均宜时常服食。