酸菜鸭肉丝的做法介绍

鸭肉最适宜冬天食用，尤为是寒性体质的朋侪要多吃，由于鸭肉的温补结果非常明显，本日给各人先容一道，关于鸭胸肉的鲜味菜肴——酸菜鸭肉丝，是一道无比养分鲜味的家常菜肴，连忙来看看它是怎么做的吧。

酸菜鸭肉丝的质料：

鸭胸肉200公克，酸菜丝150公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，A.嫩精18茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，盐18茶匙，料酒1茶匙，卵白1大匙，B.沙拉油2大匙，酱油1茶匙，水1大匙，细砂糖1茶匙，香油1茶匙

酸菜鸭肉丝的做法：

1.鸭胸肉切丝，以调味料A抓匀腌渍20分钟后，参加1大匙沙拉油抓匀;酸菜丝洗净沥干备用。

2.热一锅，参加1大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、辣椒丝，参加作法1的鸭肉丝，以大火将之炒散后，再参加作法1的酸菜丝、酱油、水及细砂糖，转中火炒至汤汁收干后再洒入香油便可。

温馨提醒：酸菜鸭肉丝的做法非常简朴，无非它的鲜味是各人不可思议的，另有云云明显的滋补效用，各人肯定不要错过了哟。