有没有快速切土豆丝的小技巧

咱们现在的社会，各人事情都无比告急很少相聚，每到会餐的时间餐桌上就肯定少不了一道菜，那便是土豆丝，对于土豆丝的喜好确定是许多人配合的兴趣。无非在咱们本身炒土豆丝的时间确定都有同一个困扰，那便是切土豆丝，对付刀工欠好的人们来讲，这是一件无比痛楚的事变。那末有无快速切土豆丝的小技巧呢？本日咱们就来看一下。

洋芋的营养价值极其富厚，被称为“养分之王”。

切土豆丝详细操作步骤：

1、先将洋芋去皮后洗净，放在案板上切出一个薄片，使切开的面是平滑的平面;

2、将洋芋切开的平滑面放在案板上，如许洋芋就不会转动了，然后再切成片;

3、洋芋切好片后，拿3、4片土豆片叠在一块儿，再切成细丝便可。

4、末了将切好的土豆丝放入水中浸泡，如许土豆丝就不会变色了。

切土豆丝的小贴士

1、手切的土豆丝比刨丝器刨出来的土豆丝口感好。

2、切好后的土豆丝肯定要放入净水中浸泡，洗掉过剩的淀粉，然后再焯水，做出来的土豆丝的口感才会响亮。

3、焯水后的土豆丝肯定要便可过凉水，才可以或许维持土豆丝的爽利口感。

洋芋怎么挑拣

洋芋分为黄肉以及白肉两种，黄肉对比粉，白肉对比甜。个头过大的洋芋大概是生长患上过期的，纤维会较粗。起皮的洋芋对比面且甜，适宜蒸、炖等做法;表皮平滑的洋芋对比紧实以及脆，适宜炒成土豆丝。

洋芋只管即便挑拣平滑圆润的，不要畸形，而且要颜色匀称;不要挑表皮带有绿色，或是长出新苗的洋芋，变绿以及长芽代表洋芋的有毒生物碱含量增添;表皮有玄色相似瘀青的部门，阐明肉多数是坏的;肉色酿成深灰色或者带有黑斑，则多为冻伤或坏了，均不宜食用。

通过以上的先容各人已经学会快速切土豆丝的小技巧了。实在想要快速切好土豆丝跟洋芋的挑拣时有很大的瓜葛的，洋芋的形状好，对比腻滑就无比好切。要是有凌有角的固然就无比难切了。并且切出来的土豆丝无比的乱。