栗子孕育发生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水份较多而致种种营养成分比干栗子以及熟栗子相对于少一些罢了。看看栗子的效用。
这种干果最补肾
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医学以为，板栗性味甘温，有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等效用，尤对肾虚有优良的疗效，故又称为“肾之果”，尤其是老年肾虚、大便溏泻更为相宜，时常食用有强身愈病。其生食可治腰腿无力，果壳以及树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能医治瘰疡以及腹泻，根治疝气。常吃板栗对于日久难愈的小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡有利。别的，对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等拥有较好的防治作用。
细数板栗的其他3大食疗效用
1、益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能提供人体较多的热能，并能资助脂肪代谢。包管机体根本营养物质提供，有“铁杆庄稼”、“木本食粮”之称。于是，栗子拥有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有用地防备以及医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体康健。
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，并且有止痛止血，吸取脓毒的作用。
3、强筋健骨，延缓朽迈
栗子含有富厚的维生素C，可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功效，可以防备以及医治骨质松散、腰腿酸软、筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人抱负的保健果品。时常生食栗子另有医治腰腿酸疼、舒筋活络的效用。
吃栗子应该细致甚么?
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应恰到好处;
4、无论是生吃照旧炒食、煨食，均须细细品味，连津液吞咽，可以到达更好的补益结果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
