咱们晓得胡萝卜是一种被称为小人参的蔬菜，这以是称之为人参，固然是因为具肯定的保健作用，咱们晓得胡萝卜的重要身分便是胡萝卜素，然而胡萝卜维生素c多吗？固然含量是很低的，重要的是维生素a。想要增补维生素c可以选择别的的生果或者蔬菜，譬如菜花中的含量就很高。
胡萝卜vc含量高吗
胡萝卜vc含量较低。每一100克可食胡萝卜中的vc含量仅有13毫克，含量很低，因而不发起用吃胡萝卜的方法来增补vc。
吃甚么增补维生素C对比好
维生素C含量高的食品有：鲜枣、辣椒、蜜枣、脱水大蒜、白萝卜缨、茎用芥菜、芥菜、青椒、番石榴、猕猴桃、油菜苔、菜花等等，根本涵盖全部的生果以及蔬菜，以是增补维生素C可以多吃一些生果以及青菜。
增补维生素C的注意事项
1.维生素C应该空腹服用，由于维生素C的活性较强，在胃中存在时间越短，人体吸取的维生素C含量越高。
2.维生素C易被氧化，动物肝脏中含有铜离子、锌离子、铁离子等金属元素，使抗坏血栓(维生素C)酿成脱氢抗坏血酸，失去其原有的生理功能。以是在服用维生素C时期不应食用动物肝脏。
3.国家卫生部举荐的《中国住民膳食指南》中的“水溶性维生素c逐日摄入量参考表”中表现，成人与孕早期妊妇维生素C的举荐摄入量是100mgd。最大增补剂量不行凌驾5克。超大剂量增补维生素C，会致使腹泻、皮疹、胃酸过多等症状，严峻还会致使坏血症，以是吃维生素C要节制剂量。
4.不该与维生素B2、B12一块儿利用。维生素C与维生素B2可产生氧化还原反映，使二者作用削弱或者消散。而维生素C对于维生素B12则有损坏作用。不行同时增补这三种维生素。
吃胡萝卜有甚么益处
降糖降脂
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚等身分，拥有增添冠状动脉血流量，低落血脂，降压强心的作用。而胡萝卜中琥珀酸钾盐的身分，可以防备血管硬化，低落胆固醇，低落血压。胡萝卜中的叶酸身分，能淘汰冠心病发病因素。以是胡萝卜有降糖降脂的作用。
加强免疫力
胡萝卜含有的木质素是一种免疫能力很强的物资，可以进步人体巨噬细胞的吞噬本领，加强抵抗力，淘汰患上伤风机率。而胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内转变成维生素A，有助于加强机体的免疫功效。
通便
胡萝卜中含有纤维素，而纤维素在体内可以增进肠道蠕动，有助于排便，以是胡萝卜拥有通便的作用。
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内会转化成维生素A，维生素A是视网膜的构成身分，拥有维持正常视觉本领的作用，而且胡萝卜有补肝的作用，而肝通目窍，补肝也有明目标作用。
增进生长发育
胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内会转化成维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必须物资，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对于增进婴幼儿的生长发育拥有首要意义，因而胡萝卜有增进生长发育的作用。
美容养颜
胡萝卜中含有富厚的胡萝卜素，胡萝卜素可在体内举行变化，变为维生素A，而维生素A可以加快皮肤的新陈代谢、抗氧化抗衰老，还能淡化雀斑，清除黑色素，改进肌肤暗沉，美白肌肤。以是胡萝卜有美容养颜的作用。
