各人都晓得胡萝卜拥有富厚的维生素以及胡萝卜素，尤为对付眼睛对比有利，乃至有人参的说法，无非，胡萝卜最佳的服法便是用油炒一下，参加油才气让胡萝卜素剖析出来。木耳对付低落胆固醇有用，然而木耳与胡萝卜能同食吗？平常咱们也是这么食用的，凉拌木耳以及胡萝卜这道菜也是很受欢迎的，是可以一块儿食用。
胡萝卜是一种质脆味美、养分富厚的家常蔬菜。中医以为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，进步机体免疫力，间接清除癌细胞。美国科学家的最新钻研又证明：天天吃两根胡萝卜，可以使血中胆固醇低落10%~20%;天天吃三根胡萝卜，有助于防备心脏疾病以及肿瘤。
木耳，味道鲜美，可素可荤，养分富厚。木耳味甘，性平，拥有许多药用效用。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性血虚等;可养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，可以或许疏浚肠胃，润滑肠道，同时对于高血压患者也有肯定资助。但食用鲜木耳可中毒。
还没有科学认定，胡萝卜以及木耳不克不及一块儿吃。有一道小吃叫做“木耳拌双脆”，说的便是以木耳以及胡萝卜、青笋头为主材。以是说胡萝卜以及木耳可以一块儿吃。
一、萝卜饮食禁忌
1、胡萝卜以及白萝卜不适宜调配在一块儿食用
白萝卜的维生素C含量极高，对于人体康健无比有利，而若与胡萝卜混淆就会使维生素C丧失殆尽。其缘故原由是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会损坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜以及桔子不克不及同吃
当萝卜摄入人体后，可敏捷孕育发生一种叫硫氰酸盐的物资。桔子中的类黄酮物资在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用增强成硫氰酸，硫氰酸克制甲状腺的作用，从而诱发或者致使甲状腺肿。
3、吃了萝卜别再吃柿子
吃了大量含植物色素的生果，就会在肠道剖析出一种酸性物资，再吃萝卜，人体就会孕育发生硫氰酸克制甲状腺的作用，从而诱发或者致使甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等生果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短期内不要再吃这些生果。
4、萝卜忌与木耳同吃
吃了易患皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋
维生素A是人体发育中不行缺乏的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或者熟吃，最多只能吸取其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素损坏，被吸取的维生素A更少。
6、萝卜不可以以及人参一块儿吃
萝卜属于寒性食品，而人参属于热性药材，二者同吃之后会抵消人参的效用。
7、萝卜不可以以及中药同吃
在吃中药的时期不要吃萝卜。别的在吃中药丸大概中成药的时间也肯定要忌食萝卜，不然会影响药效。
